老舗和菓子メーカー「赤福」（三重県伊勢市）による製造日偽装問題で、売れ残り商品の再出荷や再利用は、社内では“常識”だったことが２０日、同社関係者の話で分かった。

赤福（三重県伊勢市）の製造日偽装問題で、同社が店頭で売れ残った「赤福餅（もち）」を回収し、餡（あん）と餅を分離するなどして再利用していたことが１８日、農水省の調べで分かった。

和菓子の老舗「赤福」による製造日の偽装表示問題で、大手菓子メーカー「不二家」の期限切れ原料使用が問題化した今年１月、赤福社内でも問題視する声が広がったにもかかわらず、大規模設備で３４年間続けてきた製造工程を急に変更できないとして「赤福餅（もち）」の冷解凍を継続していたことがわかった。

菓子「白い恋人」の賞味期限改ざんが発覚した石屋製菓（札幌市）は２５日、問題の原因や改善策をまとめた「改善報告書」を、北海道と札幌市に提出した。

　同社の島田俊平社長は提出後、記者団に１０月下旬をめどに生産を再開する方針を示した。

「石屋製菓」（札幌市西区）が主力商品「白い恋人」の賞味期限を改ざんするなどしていた問題で、石水勲社長は２２日、札幌市内で記者会見し、「白い恋人」のほかにも新たに５商品で社内基準で決めた賞味期限を延長していたことを明らかにした。同社は１７日から賞味期限の延長が他の商品にもなかったか、内部調査していた。石水社長は「残念な結果になった」と話し、同席した次期社長の島田俊平顧問とともに謝罪した。

チョコレート菓子「白い恋人」の賞味期限偽装などが発覚した北海道の大手菓子メーカー「石屋製菓」（本社・札幌市）の石水勲社長（６３）は１５日、札幌市内で記者会見し、偽装の詳しい経緯を明らかにした。

　それによると、偽装が話し合われたのは４月２４日。担当課長から、伊藤道行・取締役統括部長（５７）に「３０周年記念の『白い恋人』に予想以上の返品が出そうだ」と報告があり、「賞味期限をずらしましょうか」と提案されたという。

米玩具（がんぐ）大手マテル社（本社・カリフォルニア州）は１４日、塗料に基準を上回る鉛が含まれているなど、安全性に問題のある中国製玩具約１８６０万個を、世界規模で自主回収（リコール）すると発表した。

中国河南省鄭州市政府の機関紙「鄭州日報」（電子版）は１３日、食品添加物や化学薬品などで合成した「人造卵」が同市内で販売されていると報じた。

「人造卵」は、アルギン酸ナトリウムが主原料で、ミョウバンやゼラチン、でんぷんなども使われる。卵の殻は炭酸カルシウム製としている。

新華社電によると、段ボールの混ざった肉まんが販売されているとのやらせ報道問題で、中国・北京市第2中級人民法院（地裁）は12日、「偽造肉まん」ビデオを作成してテレビ局に持ち込んだアルバイトの被告（28）に対し、懲役1年と罰金1000元（約1万6000円）の有罪判決を言い渡した。

北京市の工商当局が11日に行った検査で、同市朝陽区の露店でダンボール片入りの肉まんが販売されていたことが分かった。12日付で京華時報が伝えた。

中略

中国では豚肉の価格が急騰しており、北京市で1キログラム当たりの価格は21元程度。一方、ダンボール片は約0．8元。店主は肉まんを毎日少なくとも2000個販売し、材料代の「節約」によって1000元程度の不当な利益を得ていた。同業者の話では問題の肉まんが登場したのは10年前だという。